8 de agosto de 2014

Mousse de Lima


No entardecer dos dias de Verão, às vezes, 
Ainda que não haja brisa nenhuma, parece 
Que passa, um momento, uma leve brisa... 
Mas as árvores permanecem imóveis 
Em todas as folhas das suas folhas 
E os nossos sentidos tiveram uma ilusão, 
Tiveram a ilusão do que lhes agradaria... 


Alberto Caeiro, in "O Guardador de Rebanhos

Hi Mary & Sophia,

Este é o doce que nos agradaria ao entardecer dos dias de verão onde às vezes a brisa não corre mesmo...

Ingredientes:

  • 2 limas raspa e sumo
  • 0,2L de natas (1 pacote) 
  • 0,4kg de leite condensado (1 lata) 
  • 2 iogurtes naturais sem açúcar 

Preparação:
  1. Colocar as natas no congelador durante 5 a 10 minutos antes de serem batidas,
  2. Ralar a casca e espremer o sumo da lima e reservar,
  3. Juntar o leite condensado com o sumo e os iogurtes,
  4. Bater as natas em castelo e adicionar cuidadosamente ao restante preparado.
Servir em tacinhas individuais decorando com a casca de lima ralada.

Boas sobremesas de verão.
Beijoca

Mom






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